Schokoladenchips zum Backen
Unsere Chocolate Chips & Backschokoladen sind speziell für professionelle Back-, Dessert- und Getränkeanwendungen entwickelt. Sie sind in Vollmilch, Zartbitter, Weiß und ausgewählten Spezialsorten erhältlich.
Produktübersicht
Wir liefern backstabile Chips, Drops und Chunks in verschiedenen Größen – von kleinen Tropfen für Cookies bis zu größeren Stücken für Muffins, Kuchen und Füllungen. Die Produkte sind so formuliert, dass sie im Ofen ihre Form behalten und dennoch eine intensive Schokoladennote liefern.
Wichtige Eigenschaften
- Backstabil & formtreu: Entwickelt für kontrolliertes Schmelzen in Teigen, Rührmassen und Füllungen.
- Konstante Qualität: Enge Toleranzen bei Größe, Viskosität und Kakaogehalt für reproduzierbare Ergebnisse.
- Einfache Dosierung: Geeignet für automatische Dosiersysteme und manuelle Verarbeitung.
- Lange Haltbarkeit: Optimiert für trockene, kühle Lagerbedingungen mit typischen Haltbarkeiten bis zu 12 Monaten.
Anwendungsbereiche
- Backwaren: Cookies, Muffins, Brownies, Kuchen, Croissants und Füllungen.
- Desserts & Eis: Toppings für Soft-Eis, Speiseeis, Mousses und Glasuren.
- Getränke: Einsatz in Trinkschokolade, Kaffeegetränken und Frappés als Einlage oder Topping.
- Foodservice & Retail: Ideal für Bäckereien, Gastronomie, Markenprodukte und Private-Label-Konzepte.
Warum NETHCOCOA?
Wir verbinden nachhaltige Kakaobeschaffung mit moderner Verarbeitung und strenger Qualitätskontrolle. Unsere Lieferketten sind auf B2B-Kunden ausgerichtet – von Handwerksbetrieben bis zu industriellen Herstellern – und bieten zuverlässige Verfügbarkeit sowie wettbewerbsfähige Konditionen.
