Chi siamo
Le nostre origini
Fondata per colmare il divario tra innovazione e tradizione, NETHCOCOA nasce con l’obiettivo di offrire cacao e cioccolato di alta qualità, supportati da pratiche sostenibili lungo tutta la filiera. Nei primi anni abbiamo avviato la nostra prima linea di lavorazione a Pazin (Croazia) e sviluppato referenze su misura per pasticcerie, gelaterie e produttori locali, creando basi di cioccolato e miscele di cacao che hanno rapidamente ottenuto riconoscimenti tra i cioccolatieri della regione.
Espansione e innovazione
Riconoscendo presto la necessità di soluzioni su scala europea, abbiamo ampliato la nostra rete produttiva e distributiva verso i principali mercati dell’UE. Collaborando con partner internazionali e tecnologi alimentari, NETHCOCOA ha introdotto ricette più stabili, profili aromatici più complessi e prodotti pensati per applicazioni industriali e artigianali. L’integrazione tra le nostre radici croate e l’innovazione olandese fa sì che ogni referenza soddisfi i più elevati standard di gusto, consistenza e responsabilità etica.
Le nostre strutture
- Stabilimento produttivo (Pazin, Croazia): centro principale per la lavorazione del cacao e la produzione di coperture, gocce e miscele in polvere. Qui controlliamo l’intero processo, dalla selezione delle materie prime alla raffinazione e al confezionamento.
- Centro R&S (Paesi Bassi): laboratorio dedicato allo sviluppo di nuove ricette, ottimizzazione di formulazioni e test applicativi per pasticceria, gelateria e industria alimentare. In collaborazione con i clienti personalizziamo profili sensoriali, fluidità e comportamento in produzione.
- Qualità e logistica: una rete logistica europea che garantisce consegne puntuali, lotti tracciabili e stoccaggio controllato, supportata da rigorosi protocolli di qualità e sicurezza alimentare.
Prodotti e servizi
- Cacao in polvere naturale: polvere finemente macinata, dal colore equilibrato e dal profilo aromatico pulito, ideale per bevande, basi di gelato, creme e prodotti da forno.
- Coperture e cioccolato per rivestimento: gocce e blocchi di cioccolato studiati per stampaggio, ricopertura, ripieni, decorazioni e uso in prodotti industriali, con curva di fusione stabile e lavorabilità affidabile.
- Miscele personalizzate e private label: sviluppo congiunto di ricette su misura (inclusi parametri di viscosità, percentuale di cacao e profilo aromatico) e supporto per marchi privati, in modo che ogni cliente possa offrire prodotti perfettamente allineati al proprio posizionamento.
Il nostro impegno
Guidata da una dedizione alla qualità, alla trasparenza e alla sostenibilità, NETHCOCOA costruisce relazioni di lungo periodo con coltivatori, trasformatori e clienti in tutta Europa. Dalla selezione dei chicchi alla consegna finale, ci impegniamo a ridurre l’impatto ambientale, sostenere pratiche responsabili e creare valore per tutte le parti coinvolte. Unitevi a noi nel creare esperienze di cioccolato memorabili, sostenute da innovazione, tradizione e un autentico amore per il cacao.
