Kakavova zrna

Naša kakavova zrna skrbno izbiramo in pakiramo za komercialne in industrijske partnerje, ki potrebujejo zanesljive, razširljive in trajnostne sestavine v razsutem stanju.

Pregled izdelka

• Izvor in sorta: Velikoserijsko kakavovo zrno nabavljamo iz vodilnih pridelovalnih regij—Zahodna Afrika (razsuti Forastero), Latinska Amerika (vrhunski Criollo/Trinitario)—ter ponujamo tako komercialna kot premium zrna.

• Možnosti pakiranja v razsutem stanju: Na voljo v formatih od 25 kg jutinih vreč do 20 MT kontejnerjev, z možnostmi manjših, maloprodajnih vrečk v potrošniškem slogu za sopakirnike ali obrtne proizvajalce.

• Zagotovljena kakovost: Zrna so fermentirana in sušena pod strogimi pogoji, kar zagotavlja enakomerno vlago, aromatične prekurzorje in dosledne biokemijske profile—idealno za množično proizvodnjo čokolade, slaščic in pijač.

Ključne značilnosti

• Enotna kakovost in velikost: Razvrščena po velikosti, stopnji fermentacije in aromatičnem profilu—zrna v razsutem stanju zagotavljajo zanesljive ravni maščob, kislin in vlage, primerne za mešanje ali mletje.

• Sledljivost in trajnost: Naša zrna so geooznačena od kmetije do pristanišča, kar zagotavlja popolno sledljivost. Sodelujemo z programi, kot so UTZ/Rainforest Alliance, ter s satelitskim mapiranjem zagotavljamo dokumentacijo brez krčenja gozdov.

• Stabilna pri shranjevanju in pripravljena za skladišče: Pakirana v zračne jutine vreče ali industrijske živilske obloge; običajni rok trajanja je 12–24 mesecev v hladnih, suhih pogojih.

Prilagoditve in uporabe

• Prilagojene mešanice in vrhunske serije: Ponujamo prilagojene mešanice zrn po izvoru, terroirju in aromi—idealno za bean-to-bar obrtno čokolado in premium izdelke.

• Prilagodljivo pakiranje: Od majhnih serij za razvoj do velikoserijske proizvodnje; reciklirane ali kompostabilne jutine in polietilenske vreče lahko prilagodimo za blagovne znamke zasebnih oznak.

• Vsestranska uporaba: Odlično za proizvodnjo čokolade, kakavove mase/likerja, izdelavo praška, pekarske dodatke ali kot osnovo za napitke.

Zakaj sodelovati z nami

• Celovita integracija: Naša globalna mreža zajema nabavo, fermentacijske postaje, laboratorije za nadzor kakovosti in temperaturno nadzorovan transport—kar zagotavlja neprekinjeno oskrbo.

• Prepričljivi trajnostni standardi: S sledljivostjo z GPS na ravni kmetij, certificirano trajnostnim kmetovanjem ter aktivnim spremljanjem krčenja gozdov in otroškega dela naše dobavne verige izpolnjujejo nove standarde EU in podjetij.

• Konkurenčni B2B pogoji: Zagotavljamo pregledne cene za osnovne in specialne razrede z količinskimi popusti, prilagodljivimi minimumi in zanesljivo logistiko za preprečevanje pomanjkanja zalog.

• Zavezanost etičnemu napredku: Podpiramo poštene dohodke, agrogozdarstvo in socialni razvoj prek partnerstev z WCF, pobudami za kakovost kakava ter pilotnimi projekti sledljivosti v Gani in Slonokoščeni obali.