Kakavov prah

Naši kakavovi praški so strokovno formulirani za komercialne in industrijske naročnike, ki potrebujejo dosledne, vsestranske in razširljive sestavine v razsutem stanju za slaščice, pekarstvo, pijače in prehranske izdelke.

Pregled izdelka

Dobavljamo kakavove praške v naravni in nizozemsko obdelani različici, na voljo v veleprodajnih formatih—od 12 × 1 kg maloprodajnih kartonov do 25 kg industrijskih vreč.
Pridobljeni iz visokokakovostne kakavove mase; naši praški zagotavljajo bogat čokoladni okus, intenzivno barvo in odlično topnost za različne potrebe predelave.
Možnosti pakiranja vključujejo notranje obloge z možnostjo ponovnega zapiranja in okolju prijazne zunanje kartone, optimizirane za skladiščenje in minimalen vpliv na okolje.

Ključne značilnosti

• Vsebnost maščobe in granulacija: Na voljo z 10–13% (nizko-maščobni) in 20–25% (visoko-maščobni) razredi za prilagojen občutek v ustih in viskoznost. Velikost delcev je nadzorovana na <13 µm za gladko disperzijo.

• Naravni vs. nizozemsko obdelani: Naravni prašek ohranja kislost (pH 5,3–5,8) in je idealen, kjer se uporablja soda bikarbona; nizozemsko obdelan (pH 6,8–8,1) ponuja mehkejši okus, temnejši odtenek in izboljšano topnost.

• Stabilen pri shranjevanju in pripravljen za razsutino: Podaljšan rok trajanja 18–24 mesecev v hladnih, suhih pogojih; zaprti formati ščitijo aromo in preprečujejo vdor vlage.

Prilagoditve in uporabe

Ponujamo storitve zasebnega označevanja in mešanja v razsutem stanju (vključno s prilagojenimi vsebnostmi maščobe in aromatično optimiziranimi serijami).
Primerni za velike pekarne, proizvajalce čokoladnih napitkov in prehranska podjetja; naši praški se odlično obnesejo v testih, suhih mešanicah, prelivih, pijačah, glazurah in prehranskih formulacijah.

Zakaj sodelovati z nami

• Sledljiva in odgovorna nabava: Od fermentacije in praženja do stiskanja in finalizacije naša dobavna veriga poudarja transparentnost, trajnost in etično nabavo.

• Konsistentne B2B cene in logistika: Količinsko prilagojene cene, zanesljive zaloge in temperaturno nadzorovan transport zagotavljajo nemotene proizvodne cikle.

• Zavezanost trajnosti: Reciklabilna embalaža ter aktivno sodelovanje v programih za zmanjšanje plastike in pravično nabavo kakava.