Streichfähige Creme

Unsere streichfähigen Cremes wurden für Backwaren, Füllungen und Brotaufstriche entwickelt und kombinieren ausgewählten Kakao mit Milch- oder pflanzlichen Fetten. Das Ergebnis ist eine glatte, cremige Textur mit intensivem Geschmack, die sich sowohl für Industrieanwendungen als auch für Markenprodukte eignet.

Produktübersicht

• Verschiedene Rezepturen: Milch-, Haselnuss- und kakaobasierte Cremes, auf Wunsch palmölfrei oder mit alternativen Fetten.
• Angepasste Viskosität: Cremige bis schnittfeste Texturen für Füllungen, Toppings oder direkt als Brotaufstrich.
• Prozesssicher: Formuliert für Dosier-, Einspritz- und Füllanlagen mit stabiler Emulsion.

Schlüsselvorteile

• Stabile Emulsion & Glätte: Homogene Struktur ohne Absetzen von Fett oder Zucker.
• Intensiver Geschmack: Harmonisches Kakao- und Nussprofil für attraktive Endprodukte.
• Flexible Deklaration: Optionen für Clean-Label-Rezepturen, ohne bestimmte Zusatzstoffe – je nach Ihren Anforderungen.

Anwendungsbereiche

• Füllungen für Croissants, Krapfen, Kuchen und Riegel
• Aufstriche für Bäckerei- und Retail-Produkte
• Wirbel- und Schichtfüllungen in Desserts und Eis

Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir individuelle streichfähige Cremes, die optimal zu Ihren Produktionsprozessen, Zielgruppen und Markenpositionierungen passen.