Kakavova masa

Naša kakavova masa je skrbno pripravljena za komercialne in industrijske partnerje, ki zahtevajo čistost, doslednost in razširljivost pri kakavovih sestavinah v razsutem stanju.

Pregled izdelka

• Dobavljamo kakavovo maso (znano tudi kot kakavov liker ali kakavova pasta) v naravni, alkalizirani ali ekološki različici.

• Na voljo v formatih v razsutem stanju: od 1 kg vzorčnih vrečk do 25 kg blokov, vreč ali tekočih cistern do 25 t za industrijsko uporabo.

• Izdelana iz vrhunskih kakavovih drobcev—ohranja tako kakavove trdne dele kot kakavovo maslo—za bogat, poln okus in odlične procesne lastnosti.

Ključne značilnosti

• Čista in nerazredčena: 100% kakavovi drobci brez dodanega sladkorja, emulgatorjev ali mleka; na voljo tudi kot Fair‑Trade in brez GSO.

• Vsestranska uporaba: Primerna za temno čokolado, ganache, conching, mešanje in nadaljnje ločevanje v prah in maslo.

• Gospodarno pakiranje: Na voljo v industrijam prijaznih oblikah—bloki, peleti, plošče, tekočina—zasnovano za brezhibno vključitev v proizvodne linije.

• Kakovost za zmogljivost: Prilagojena za enakomerno vsebnost maščobe (~52–56 %), gladko taljenje in nevtralne do izrazite aromatične profile.

• Dolg rok trajanja: Stabilna pri daljšem skladiščenju v hladnih in suhih pogojih—idealno za učinkovito upravljanje skladišča.

Prilagoditve in uporabe

• Prilagojena fizikalna oblika: Izberite pelete, bloke, plošče ali tekočo obliko glede na opremo in potrebe procesa.

• Prilagodljiv izvor in specifikacije: Izberite zrna iz Zahodne Afrike ali Južne Amerike; odločite se za naravno ali alkalizirano, ekološko, enega izvora ali razmaščeno različico.

• Industrijske uporabe: Odlično za proizvajalce čokolade, slaščičarske proizvajalce, pekarne in razvijalce rastlinskih izdelkov—idealno za conching, vlivanje, oblivanje ali izdelavo kakavovega prahu in derivatov masla.

Zakaj sodelovati z nami

• Od zrna do mase: Nadzorujemo celotno dobavno verigo—od etično pridobljenih zrn do natančnega mletja—kar zagotavlja kakovost, sledljivost in prilagojene formulacije.

• Stroškovno učinkovito in zanesljivo: Konkurenčne cene v razsutem stanju, pakiranja glede na količino in zanesljiva, temperaturno nadzorovana logistika za preprečevanje zamud v proizvodnji.

• Trajnostno in skladno: Možnosti ekoloških, fair‑trade ter reciklabilnih ali okolju prijaznih embalaž v skladu z evropskimi in ameriškimi prehranskimi predpisi.

• Tehnična podpora: Strokovno sodelovanje v raziskavah in razvoju, aplikativni vpogledi ter podpora pri proizvodnji za optimizacijo delovanja v vaših procesih.